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摘要
本文探討傳統中醫如何通過飲食影響情緒和健康，揭示了古老智慧與現代科學的交匯點，幫助讀者提升心理健康。 歸納要點:
- 腸道菌群與情緒密切相關,中醫飲食療法透過益生菌和發酵食品促進腸道健康,從而有助於情緒穩定。
- 傳統中醫針對心理疾病如抑鬱症和焦慮症有豐富經驗,使用如酸棗仁等中藥調節情緒並改善睡眠。
- 中醫強調個性化飲食方案,根據不同體質提供適合的飲食建議,結合現代營養學分析各類食物的功效。
支援心靈與精神的飲食療法：個人化中醫方法
支援心靈與精神，特別是在更年期前後在傳統中醫（TCM）中，飲食選擇對於身體、心靈和精神的治療扮演著重要角色，而中醫中的「神」（Shen）概念則涵蓋了心智與精神的層面。在中醫理論中，季節變化不僅影響情緒問題的表現，也影響應對這些問題時的飲食建議。
一般來說，晚夏是情緒波動和易怒加劇的時期。熱潮紅在此期間也會增加，使得任何出現在更年期前後的情緒問題更加嚴重。隨著夏季高溫可能使人感到焦躁不安，晚夏需要我們更加關注自己的神。
缺乏睡眠、疼痛、混亂、戲劇性事件、家庭或工作壓力、被壓抑的挫折感、孤獨感、負面的人際關係以及有毒環境（無論是情感上還是化學上的）都能打擾到神。如你所想，要全年支援神至關重要，更何況如果你的基線壓力水平極高、有慢性創傷後壓力症狀（PTSD），或是一個高度敏感的人。
**最新趨勢：功能性醫學視點**
功能性醫學強調找出根本原因，並運用營養、生活方式及補充劑等個人化療法來治療包括心理健康問題在內的慢性疾病。在更年期前後，功能性醫學可以針對調節荷爾蒙失衡、改善睡眠品質及管理壓力相關問題等方面提供全面支援方案。
**深入要點：個別化飲食的關鍵**
除了季節性的飲食建議外，中醫更強調根據個人體質、症狀及病史量身定製飲食計畫。透過仔細評估患者的脾胃功能、氣血水平及情緒表現，中醫能夠確定有助於滋養和平衡神的特定食物和食譜。這種個別化的方法確保了針對性的治療，以最大限度地提高緩解更年期前後情緒問題的效果。
我們在研究許多文章後,彙整重點如下
網路文章觀點與我們總結
- 中醫認為飲食對情緒有直接影響,適當的飲食調理能提升心理健康。
- 建議攝取富含維生素B、鎂和Omega-3脂肪酸的食物,以增強情緒穩定性。
- 補氣食物如大豆、山藥和北芪等,有助於改善脾胃功能,穩定情緒。
- 根據五行理論,不同情緒狀態應選擇相應的食物來調整,如壓力時吃西瓜降火。
- 良好的腸道健康與情緒密切相關,可以通過地瓜、南瓜等食品來改善消化,提升心情。
- 除了飲食外,冥想、運動和良好睡眠品質也是維持穩定情緒的重要因素。
生活中，我們經常會感受到各種情緒，而這些情緒其實跟我們的飲食習慣息息相關。透過合理搭配膳食，例如多吃一些能補氣的食品，我們不僅能夠改善身體狀況，還能有效地調整自己的心情。此外，保持愉快的心境和規律的作息也是維持心理健康的重要關鍵。如果你也在尋找緩解壓力的方法，不妨從日常飲食著手哦！
身心不和諧的表現可能包括緊張的能量、高驚嚇反應、焦慮、不安或壓倒感、健忘、失眠、抑鬱、扭曲的現實感，若情況嚴重則可能導致瘋狂。潮熱只是這些症狀的“點綴”，進一步加劇了這些不適感。
根據傳統中醫（TCM）的理論，生活中存在著兩種對立的力量——陰和陽。當這兩者在體內保持平衡時，就會達到和諧的狀態。陰的特質包括靜止、涼爽、濕潤以及女性化，而陽則代表活動、熱度、乾燥及男性化。過多的陽氣或不足的陰氣被認為是心神不寧的主要原因，尤其是在更年期伴隨潮熱等症狀出現時，更是加劇了這一問題。
療癒受損的神經系統首先需要減少或避免一些或全部陽效能量的刺激物，如咖啡、可樂、酒精、能量飲料、黑巧克力、「熱」香料、煙草和興奮劑藥物，因為這些都可能耗損陰氣。而夏季的高溫只會加劇它們的興奮效果。
食用「涼」或「中性」的陰陽食品（詳見下方更完整的清單）可以增強陰而抑制陽。「涼」或「寒」性的食物，如蛤蜊、蟹、優格、大麥、全穀小麥、豆腐、海藻、蘆筍、酪梨、西紅柿、蘋果、香蕉、橙子、梨子、芒果和草莓，皆有助於支援陰並能有效抑制陽。一些「中性」食品，例如豬肉、生蠔、小沙丁魚、扇貝、雞蛋，牛奶，豌豆，綠豆，甘薯，白馬鈴薯和梅子，也是增強陰氣的良好選擇。顯然，水同樣對於支援陰氣十分重要。
在傳統中醫中，心臟是與心智相關的器官，當陽氣過盛時，心火可能會產生並加劇神志不和的情況。若出現心火，個體可能會顯示出高度警覺的症狀：放鬆困難、心理及身體的不安、易怒、失眠，以及對光線、聲音、氣味甚至溫度的敏感性增加。心火的身體表現包括心悸、口腔或舌頭潰瘍以及手腳冰冷（交感神經系統緊張度較高）。因此，不意外的是，伴隨著潮熱和夜間盜汗所帶來的血管運動不穩定也是這一情況的一部分。
心火的症狀在晚夏時期尤為明顯，但夏季的水果和蔬菜則能成為解藥。像是芹菜、菊苣、蒲公英葉、苦萵苣、法國生菜、水田芥及大黃等“涼性”食物，特別針對心火。其他屬於“寒性”至“中性”的食物，如高麗菜、黃瓜、西紅柿、蘋果、梨子、柿子、紅葡萄、西瓜、小麥粗粒、大椰奶，以及薄荷、大馬士革香草綠茶和檸檬香草茶，也有助於支援心臟健康。你知道豆類被認為對心臟有益嗎？其實，豌豆、腎豆和綠豆這些特別有助於心臟的豆類更是值得推薦。
營養與神經系統：強化神經系統與避免超加工食品
除了能抑制陽氣、支援陰氣並平息心火的食物外，還有一些食物專門用來強化神經系統（Shen）。這些具有鎮靜效果的食物包括全穀小麥、啤酒花、芹菜、生菜、桑葚、溫牛奶、薰衣草，以及綠茶、洋甘菊茶、檸檬香蜂草茶和薄荷茶等各類茶飲。用餐時減少進食量或進行短暫禁食也有助於穩定神經系統。不幸的是，許多人在感到壓力時會傾向於選擇甜味和澱粉質的「安慰食品」，而這些大多不是對身體最理想的選擇。事實上，超加工食品（UPFs）中的精製澱粉和糖，加上令人擔憂的Omega－6脂肪酸（這種脂肪酸主要存在於超加工食品中使用的大部分油類），與幾個小時後的不適感密切相關——這既可能是因為內疚，也有可能是生理上的反應。
**最新趨勢：個人化營養學** 個人化營養學是指根據每個人的獨特基因組、微生物組和生活方式制定量身打造的飲食建議。研究顯示，個人化營養幹預措施可以提高神經系統的自我調節能力，從而改善情緒健康及整體幸福感。透過基因檢測及其他生物標記，營養師能夠識別出對特定個人影響最大的食物，包括那些有助於穩定神經系統的選擇。
**深入要點：UPF 與氧化應激** 近年來的研究強調了超加工食品（UPF）與氧化應激之間的聯絡。UPF 中發現的精製碳水化合物和不健康脂肪酸會導致體內自由基產生增加，損害細胞並加速衰老過程。而氧化應激則與情緒障礙如焦慮與抑鬱症有著密切關聯。因此，限制 UPF 的攝取對維持神經系統平衡及促進長期情緒健康至關重要。
事實上，含有高糖和／或精製白澱粉的食物會引發反應性低血糖，這種情況通常在進食幾小時後出現。也許你已經注意到其類似心火的症狀，包括突然的疲憊感、伴隨著快速脈搏的煩躁不安、易怒的情緒以及（驚訝！）潮熱和冒汗。攝取更多相同型別的食物雖然能迅速緩解症狀，但卻為再次發作埋下了伏筆。（如果這是個問題，建議諮詢醫療專業人士。）
正念飲食與季節性沈管理
改善飲食並不是增強沈的唯一方法。其他的方式還包括冥想、適度運動、在自然環境中散步（所謂的「森林浴」）、祈禱、撰寫肯定語句，以及增加日間光照曝光量。還有一些輔助療法可以幫助平靜沈，例如針灸、按摩療法、能量治療和瑜伽。透過減少或避免不斷轟炸的擾亂性影像、新聞、電視、電影、社交媒體或電子遊戲，也能減少沈的消耗。每個人對這類暴露的敏感度都是獨特的，包括音量大小、一天中的時間和總接觸時間等因素。如您所見，支援沈在全年都是非常重要的，尤其是在盛夏末期或當面臨高度壓力時。如果抑鬱或其他情緒障礙正在悄然侵襲您，那麼尋求心理健康護理應成為首要治療。健康的飲食習慣無論從中醫學還是腸－腦軸線角度，都扮演著重要的支援角色。
**最新趨勢：正念飲食對沈的影響**近年的研究表明，正念飲食，即專注於當下飲食體驗並培養對飲食的覺知，可以幫助加強沈。透過正念飲食，個人可以更意識到自己的飲食選擇、飢餓和飽腹感，從而促進與食物的和諧關係，減輕壓力和焦慮，進而滋養沈。
**深入要點：沈的季節性波動**沈受季節變化影響。在盛夏末期，陽氣開始收斂，而陰氣則逐漸上升，此時可能會導致沈出現波動。因此，在此期間，我們應將養生重點放在平衡陰陽上，以透過減輕壓力、充足睡眠和適度運動來滋養沈。中醫理論建議在盛夏末期多吃滋陰補腎之食品，如黑色和深藍色食品（例如藍莓和黑豆）以及根菜類（如紅蘿蔔和馬鈴薯）。
中醫養生：識別熱性食物以維持陰陽平衡
以下是兩個指引清單：**避免的「熱性」食物**
**肉類與海鮮：** 火腿、羊肉、燻鮭魚、鱒魚
**蔬菜：** 辣椒
**飲品：** 酒精飲料（如波本威士忌、白蘭地、利口酒、朗姆酒、威士忌、龍舌蘭酒、伏特加）、紅酒、能量飲料
**調味料：** 棉籽油、芥末油、棕櫚油（精製）、山葵
**香草與香料：** 辣椒粉、辣椒、西洋桂皮、公丁香粉、高良薑、大蒜粉、生薑（乾）、辣根、美味鹽（MSG）、乾芥末粉、胡椒粉（黑胡椒，綠胡椒，紅胡椒，白胡椒）
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**支援陰陽平衡的「涼性」和「中性」食物**
**肉類：** 鴨肉、豬肉、兔肉
**海鮮／水產：** 魚子醬，蛤蜊，螃蟹，鯡魚，章魚，牡蠣，小沙丁魚，扇貝
**乳製品：** 牛奶起司，雞蛋及鴨蛋，加熱的牛奶*，優格
**堅果與種子：** 奇亞籽，亞麻籽，大麻籽，芝麻
**穀物：** 大麥、小麥粗粒、小麥漿果、一種小米、一種穀物
趨勢洞悉：中醫養生觀念與現代飲食連結日益緊密。根據中醫理論中的陰陽學說，不同食材具有不同屬性，其中食物可分為「熱性」和「涼性」。過多攝取「熱性」食物可能會破壞陰陽平衡，因此建議適度控制。在此背景下，「涼性」及「中性」食物則有助於養陰補腎，使身體保持健康的狀態。
更年期營養：中醫推薦的食材指南
豆類：豌豆、利馬豆、綠豆、大豆、豆腐蔬菜：蘆筍、酪梨、西洋菜花、芹菜*、菊苣、中藥山藥（長芋）、黃瓜、蒲公英葉、苦苣、香蔥、生菜*、綠豆芽、小南瓜、甘薯、西紅柿、水 chestnuts 、白土豆、水田芥
水果：蘋果、香蕉、橘子、芒果、多莓*、橙子、水梨、日本柿子、一種熱帶水果（鳳梨）、梅子、西紅柿，石榴，楊桃，草莓
飲料：洋甘菊茶*，綠茶*，檸檬香蜂草茶*，無酒精啤酒，無酒精啤酒花飲品，薄荷茶* ，水
調味品：蜂蜜，芝麻油
香草：啤酒花* ，薰衣草 * ，檸檬香蜂草 * ， 馬鬱蘭， 蕁麻
海藻：昆布，紫菜，若芽
我是一位退休的初級保健醫生，目前有時間撰寫關於更年期過渡、中醫健康營養食品以及其他隨意主題的文章。如果你喜歡這個故事，可以訂閱以便收到下次的電子郵件通知。（不會傳送垃圾郵件。）請尋找下面帶加號按鈕的信封。
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參考來源
心理大解密：中醫秘技讓你掌握情緒的開關，享受平靜幸福人生
此外，中醫還強調飲食對情緒的影響，推崇適宜的飲食調理方法。例如，適量攝取富含維生素B、鎂和Omega-3脂肪酸的食物，有助於提升情緒穩定性和心理健康。透過養生保健和飲食 ...
來源： 上醫預防醫學發展協會【導師撰文】中醫與精神健康︰情緒與食療- 圖文資訊
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