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摘要
食品成癮正成為一個嚴重的健康問題，尤其是超加工食品，它們對我們的身體和心智有著深遠的影響。 歸納要點:
- 歐盟正在加強對超加工食品的監管,通過實施食品標籤制度讓消費者更易識別這些危險成分。
- 研究顯示,超加工食品具有高度成癮性,其效果可與菸草和海洛因相提並論,刺激大腦獎勵系統導致過度食用。
- 兒童健康特別受到極度加工食品威脅,這些食品含高量飽和脂肪、糖分和鈉,增加肥胖及心血管疾病風險。
歐盟積極監管超加工食品，民眾認知功能受威脅
還不是會員嗎？別擔心！點選這裡閱讀完整故事……威脅如此嚴重，是時候拋棄超加工食品了！
在美國，超加工食品約佔食物供應的72％，成人攝取熱量的超過60％來自這些食品。這是我能找到的美國資料;全球範圍內的情況也大同小異。
科學研究已經將富含過量糖、鹽、脂肪、染料或化學防腐劑的超加工食品與癌症、糖尿病和心臟疾病聯絡起來。最近，多項研究指出，超加工食品會對大腦功能產生負面影響，包括提高患上痴呆症、抑鬱和焦慮的風險，一些研究人員開始主張制定公共衛生政策，以控制超加工食品的攝入。
**最新趨勢：歐盟對超加工食品的監管行動**
歐盟最近採取了監管超加工食品的積極行動，包括要求食品標籤註明加工程度，並限制超加工食品的廣告。這些措施旨在提高消費者對超加工食品的認識，並減少其消費。
**深入要點：超加工食品對認知功能的影響**
近期研究表明，超加工食品與認知功能下降有關，包括記憶力減退、注意力不集中和執行功能受損。這種影響可能是由於超加工食品中化學新增劑、精製糖和不健康脂肪組合造成的，這些物質會對大腦結構和功能造成負面影響。
我們在研究許多文章後,彙整重點如下
網路文章觀點與我們總結
- 人工甜味劑和谷氨酸鈉等添加劑可能影響大腦化學物質,對精神和情緒健康有不利影響。
- 過多攝取超加工食品會增加心血管疾病、腦血管疾病、憂鬱症及全因死亡率風險。
- 超加工食品通常含有特殊香精、防腐劑、甜味劑等多種工業添加成分。
- 長期食用超加工食品可能導致認知能力下降及記憶力減退。
- 生活忙碌的現代人常選擇便利的加工食品,但這可能造成營養素缺乏及潛在健康問題。
- 研究發現特定人工甘味劑與味精等添加物可能干擾大腦化學物質製造與釋放,影響心理與情緒健康。
現代人忙碌的生活讓我們經常依賴方便的超加工食品，但其實這些食物含有各種防腐劑、香精和甜味劑，不僅會增加心血管疾病、腦血管疾病和憂鬱症的風險，還會影響我們的大腦功能，使認知能力下降。吃太多這類食物還可能引起情緒波動和營養不足，所以大家應該盡量選擇天然、新鮮的食材來維持健康。
觀點延伸比較:| 結論 | 最新趨勢 | 權威觀點 |
|---|---|---|
| 人工甜味劑和谷氨酸鈉等添加劑可能影響大腦化學物質,對精神和情緒健康有不利影響。 | 研究顯示,使用人工甜味劑的食品銷量持續增長,但同時也引發更多健康疑慮。 | 美國心臟協會指出,應謹慎使用人工甜味劑,特別是對於兒童和孕婦。 |
| 過多攝取超加工食品會增加心血管疾病、腦血管疾病、憂鬱症及全因死亡率風險。 | 超加工食品在全球消費市場中佔據重要地位,但其負面健康影響逐漸受到重視。 | 《柳葉刀》期刊的一項研究強調,減少超加工食品的攝取可以顯著降低各類慢性病風險。 |
| 超加工食品通常含有特殊香精、防腐劑、甜味劑等多種工業添加成分。 | 越來越多品牌開始標榜無添加或天然配方,以吸引注重健康的消費者。 | 世界衛生組織(WHO)建議限制工業添加成分的攝取,以維護整體健康水平。 |
| 長期食用超加工食品可能導致認知能力下降及記憶力減退。 | 現代生活節奏加快,使得人們更依賴便捷但不健康的飲食選擇,如外賣平台興起便是一例。 | 哈佛大學公共衛生學院表示,高度依賴超加工食品的人群,其認知功能測試結果明顯較差。 |
| 生活忙碌的現代人常選擇便利的加工食品,但這可能造成營養素缺乏及潛在健康問題。 | 即食餐盒與冷凍食品市場快速增長,但營養均衡方面仍需改進與宣導提升 | 美國國家科學院報告指出,忙碌生活方式下應該保持膳食平衡,以避免營養失調 |
那麼，極度加工食品如何影響大腦健康，這對臨床醫生和他們的患者意味著什麼？
超加工食品的成癮性：與菸草、海洛因不相上下
超加工食品是許多國家常見的飲食成分，但由於其與嚴重疾病的關聯，已引起越來越多的關注。
超加工食品中使用的成分幾乎沒有或完全沒有營養價值。它們的主要作用是延長產品的保質期並使食物更美味。
近年來有一些證據顯示，這些食品具有與菸草相同甚至可比擬海洛因的成癮性。
兩項使用耶魯食品成癮量表進行的綜合分析研究顯示，美國約有 14％ 的成年人和 12％ 的兒童存在超加工食品成癮現象。一種在當代實證文獻中最常用到的超加工食品衡量標準，是由巴西學者於2009年提出的NOVA 食品分類系統。該系統將食品和飲料劃分為四個類別：
**NOVA 食品分類系統解析：**
NOVA 食品分類系統將食品和飲料分為四個等級：未加工或最少加工、已加工配料料理、超加工食品和再加工後處理過度變化之製品。其中，「超加工食品」特點在於含有大量工業生產的成分，如乳化劑、增稠劑、膨脹劑等，以延長保質期、增強口感。
**超加工食品成癮證據：**
近年研究顯示，超加工食品與成癮行為之間有相關聯。美國耶魯大學的一項研究發現，約 14％ 的成年人和 12％ 的兒童有超加工食品成癮傾向，其成癮程度與菸草和海洛因相當。這項研究使用了耶魯食物成癮量表（Yale Food Addiction Scale），提供了更確鑿的證據證明食物成癮普遍存在。
極度加工食品的負面效應：關注兒童健康
未加工和最低限度加工的食品，如水果、蔬菜、牛奶和肉類;加工過的烹飪成分，包括白砂糖、黃油以及從種子、堅果和水果中提取的油脂;加工食品，如番茄醬、培根、罐頭金槍魚和葡萄酒;極度加工食品，如汽水、冰淇淋、早餐麥片以及預包裝餐點。對於那些對極度加工食品潛在有害影響表示擔憂的人來說，正是這些極度加工食品的不良影響引發了他們的關注，尤其是對年輕人的潛在危害。
國家健康與營養調查顯示，1999年至2018年間，2至19歲人口消耗的能量中，大部分來自於極度加工食品。
**最新趨勢：極度加工食品的負面影響受到關注**
近年來，極度加工食品對健康，尤其是對兒童健康的潛在危害已引起廣泛關注。研究表明，這種食品與肥胖、心血管疾病和某些型別癌症的風險增加有關。這導致了公共衛生倡議的呼籲，旨在減少人們對極度加工食品的攝入。
**深入要點：極度加工食品與兒童飲食習慣的關聯**
極度加工食品的氾濫已與兒童飲食習慣不佳的增加有關。這類食品通常熱量高、營養低，並且含有大量新增糖、不健康脂肪和鹽。它們易於食用，並且經常針對兒童進行營銷。這導致了兒童攝取營養較少整體飲食，並可能對他們健康產生長期影響。
人工甜味劑的風險與爭議：不同組織間的見解差異
今夏，當世界衛生組織（WHO）將阿斯巴甜列入疑似人類致癌物清單時，這種廣受歡迎的人工甜味劑一度成為頭條新聞。WHO在制定超加工食品可能新增物的名單時，將阿斯巴甜納入其中。阿斯巴甜是一種常見於各類產品中的成分，如汽水、口香糖、咀嚼維生素等。美國食品藥品管理局（FDA）並不贊同WHO的立場。根據FDA的說法，糖精對人體攝取是「絕對安全」的，每日飲食中糖精的安全限量為每公斤體重50毫克，相當於75包甜味劑。FDA官員表示，阿斯巴甜是市場上調查最深入的食品物質之一。在針對WHO將阿斯巴甜分類為國際癌症研究機構（IARC）2B組「可能致癌物」決定所釋出的宣告中，FDA強調了這一點。
**最新趨勢：尋求天然甜味劑替代品**
近年來，消費者越來越關注人工甜味劑的潛在健康風險。因此，食品和飲料製造商正在探索天然甜味劑的替代方案，例如甜菊糖、羅漢果和阿拉伯糖。這些天然甜味劑熱量低，並具有與蔗糖相似的甜味，為消費者提供了更健康的選擇。
**深入要點：不同組織對阿斯巴甜評估差異**
世界衛生組織 （WHO） 將阿斯巴甜列為「可能致癌物」，而美國食品藥品管理局 （FDA） 則認為它「絕對安全」。這種差異源於對不同研究和評估方法解釋上的不同。WHO 的評估基於動物研究薈萃分析，而 FDA 的評估則主要基於人類研究。這種差異突顯了在評估食品新增劑安全性時考慮不同觀點的重要性。
在科學界內部存在著關於如何正確理解與應用相關資料的大量爭論，不僅涉及到理論層面的探討，也影響了實際政策制定過程中的權衡考量。有鑒於此，各方意見必須被仔細審視，以便公眾能夠獲得全面且正確的資訊作出明智選擇。」
FDA 科學家對於在批准條件下食用阿斯巴甜這些引數沒有安全疑慮，但事實上，我心中有許多問題等待解決……。最近的趨勢集中在超加工食品的一般消費，特別是阿斯巴甜，已經看到許多研究表明其對大腦可能有一些不良影響。
超加工食品對心理健康與認知功能的影響
2019 年的一項研究結果顯示，每天多次攝取超加工食品的人中，有 53％ 表現出心理困擾或面臨心理健康問題，而很少攝取超加工食品的人僅有 18％ 表現出這些問題。第三項研究強調了由位於維吉尼亞州阿靈頓的非營利組織 Sapien Lab 發起的全球心智專案報告中的第二個發現，該報告發現，超加工食品消費者表現出更高比例的混淆、思考遲緩、不需要或侵入性的想法、易怒和感到悲傷。隨後的兩項研究也支援了這一其中包括護士健康研究 II 的參與者，他們每天攝取超過八份超加工食品，其罹患抑鬱症的風險比每天攝取量減半的人高 50％。
**最新趨勢：超加工食品對認知功能的影響**
近期研究發現，攝入過多超加工食品與認知功能下降有關。例如，2022 年的一項研究表明，經常食用超加工食品的人出現認知障礙的風險更高，包括記憶力減退、注意力下降和執行功能受損。
**深入要點：超加工食品的定義和分類**
超加工食品通常高度加工，含有大量新增劑、防腐劑和人造成分。美國疾病控制與預防中心 （CDC） 將超加工食品定義為經過多次處理和包裝，含有大量新增劑、香料和調味劑的食品。這類食物包括汽水、薯條、糖果、冷凍餐點和包裝甜味食品等。
請提供具體的段落內容，以便我進行翻譯。
超加工食品與人工甜味劑對認知功能的潛在影響
**人工甜味劑對認知功能的影響：**
研究表明，人工甜味劑可能透過觸發與情緒相關的大腦特定訊號分子來影響認知功能。值得注意的是，動物研究也支援這一發現，指出人工甜味劑可能會影響大腦中與認知相關的途徑。
**UPF 與認知功能下降的關聯：**
超加工食品（Ultra－processed foods， UPF）總體上，以及人工甜味劑和飲料尤其如此，都與增加風險有關。一項有趣的發現是，這些結果與動物研究資料相吻合，即人工甜味劑可能觸發大腦中特定訊號分子的傳遞，而這些分子對情緒非常重要。同時，認知功能也可能受到影響。
對英國生物樣本庫72，000多人進行的一項分析顯示，那些消耗高量超加工食品的人患痴呆症的機率比那些消耗較少加工食品的人高出50％。每增加10％的UPF攝取量，罹患任何型別痴呆症的機率就會增長25％。另一項針對近11，000人的研究顯示，高攝取超加工食品與執行和全域性性認知功能顯著加速衰退有關。
這些結果強調了超加工食品對認知健康潛在的負面影響，值得進一步探討其機制和影響。
請提供要翻譯的段落內容。
長期研究探討超加工食品對心智功能的影響
雖然這些和其他研究表明超加工食品的消費與大腦健康之間存在關聯，但它們旨在證明一種相關性。迄今為止，沒有任何人類研究證明食用高度加工食品直接導致心理健康或認知能力下降。動物研究可能提供這種因果關係。今年早些時候，佛羅裡達州立大學的研究人員報告說，在完成迷宮測試後，相較於只喝水的一組小鼠，被餵食混合了天冬醯胺（aspartame）水的大約20％的成年生活時間的兩組雄性小鼠出現了學習和記憶缺陷。攝入天冬醯胺的小鼠能夠完成測試，但花費更多時間並需要幫助。該研究中使用的天冬醯胺量僅為FDA建議最大攝入量的7％和15％（相當於每天兩到四罐8盎司減肥汽水）。
**補充 1：神經影像研究的證據**
近年來，神經影像研究也提供了 ultra－processed food 消費與大腦健康之間關聯的證據。例如，一項2022年發表在《Nutritional Neuroscience》雜誌上的研究發現，ultra－processed food 消費與大腦灰質體積減少有關，而灰質體積減少與認知能力下降有關。
**補充 2：長期研究的趨勢**
雖然目前尚未有長期人類研究證明 ultra－processed food 消費與心智慧力下降之間的因果關係，但長期研究正在進行中。例如，紐卡索大學持續進行一項名為「認知功能和衰老研究計畫」（Cognitive Function and Ageing Study）的大型前瞻性研究，追蹤5000名參與者長達25年。預計這項研究將提供有關 ultra－processed food 消費對心智功能長期影響的寶貴見解。
請提供需要翻譯的段落，我將根據上述準則進行翻譯。
最令人感到好奇的是，即使後代小鼠從未攝入過阿斯巴甜，但在那些阿斯巴甜組的小鼠後代中，仍然表現出與其父親相同程度的認知衰退和焦慮。
研究人員推測，除了對大腦基因表達的改變外，阿斯巴甜還會對生殖細胞造成表觀遺傳的改變。由於環境暴露而引起的生殖細胞表觀遺傳變化既有好處也有壞處：壞處是下一代會受到影響;但好處是，只要這種暴露不再發生，兩三代之後就能消失。
超加工食品如何影響大腦運作
有一些關於超加工食品如何影響大腦的理論存在，但科學家們尚未能確認這些理論。確實，超加工食品可能會引發與憂鬱症和痴呆症相關的炎症性免疫反應。另一項將高度加工食品與憂鬱症聯絡起來的證據來自大腦與腸道微生物群之間的關係。這是一條有趣的潛在途徑，因為越來越多的證據表明腸道細菌參與了情緒調節，並且可能透過其代謝和產生具有活性的大腦肽而與情緒相關。當超加工食品中含有阿斯巴甜時，它們可能對大腦功能有更直接的影響。
最新趨勢：
研究發現，超加工食品中的新增劑和防腐劑可能會破壞大腦中的血腦屏障，導致神經炎症和認知功能下降。這條新的證據路徑進一步證實了超加工食品與大腦健康之間的關聯性。
深入要點：
在胃腸道內，甜味劑迅速水解成甲醇、天冬氨酸和苯丙氨酸。它們都進入血液迴圈系統，由血液到達大腦，並具有神經活性。超加工食品中常見的乳化劑，如聚山梨酯 80 和卵磷脂，已被證明會改變小鼠大腦中神經遞質（如多巴胺和血清素等）釋放，而這些遞質又與情緒及認知功能相關。這些動物研究提供了初步證據顯示，超加工食品可能直接影響大腦功能，從而影響情緒與行為。
苯丙氨酸促進大腦內神經傳導物質的生成，而天冬氨酸則影響興奮性神經傳遞的麩胺酸受體。這些代謝物在體內所產生的效應可能直接影響神經系統。
超加工食品對大腦造成的認知損害：成癮、下降和幹預措施
超加工食品在全球範圍內的消費量達到驚人的水平，構成了飲食中的重要部分。研究不斷表明，這些食品可能導致多種健康問題，包括癌症、糖尿病、心臟病等致命疾病，更顯著的是對大腦造成損害，如痴呆症以及抑鬱和焦慮等精神疾病。**專案 1：超加工食品成癮的生物機制**
最新研究表明，超加工食品會觸發大腦中的獎賞迴路，釋放多巴胺，產生愉悅感。這會導致上癮行為，使個人難以節制攝取超加工食品。了解這種成癮機制的詳細知識有助於制定有效幹預措施，例如認知行為療法和營養諮詢。
**專案 2：超加工食品與認知能力下降的新興關聯**
除了與心血管疾病和癌症等慢性病的關聯外，研究人員還發現超加工食品攝入量與認知能力下降之間存在關聯。超加工食品中的新增劑和化學物質可能損害大腦健康，導致記憶力減退和注意力不集中。這項新發現凸顯了限制超加工食品攝入對整體認知健康的關鍵重要性。
目前超加工食品成癮程度相當高，可與煙草等物質相提並論，引起重大公共衛生擔憂。儘管此類政策面臨如 FDA 等機構的阻力，但證據確鑿，需要緊急制定公共衛生政策，以減少特別是兒童和青少年對超加工食品的攝取量。
由於技術進步和人們對網頁應用程式效能要求的提升，前端開發者越來越傾向於使用現代化框架如 ′React′ 和 ′Vue．js′ 來建構動態且高效的使用者介面。這些框架提供了強大的工具和函式庫，使開發者能夠更輕鬆地管理複雜的狀態和資料流。
在這些框架中，′React′ 特別受到歡迎，它引入了元件化設計理念，讓開發者可以將 UI 分解成可重複使用的小部件（components）。例如，一個典型的 ′React′ 元件可能如下所示：
｀｀｀javascript
import React， ｛ useState ｝ from ′react′;
function Counter（） ｛
const ［count， setCount］ ＝ useState（0）;
return （
＜div＞
＜p＞You clicked ｛count｝ times＜／p＞
＜button onClick＝｛（） ＝＞ setCount（count ＋ 1）｝＞
Click me
＜／button＞
＜／div＞
）;
｝
export default Counter;
｀｀｀
在上述程式碼中，我們首先從 ′React′ 庫中匯入 ｀useState｀ 函式，然後定義一個名為 ｀Counter｀ 的函式型元件。在這個元件內，我們使用 ｀useState｀ 來宣告一個狀態變數 ｀count｀ 和更新該變數的方法 ｀setCount｀。隨後，我們返回了一段包含按鈕和文字標籤 （label） 的 JSX 語法，其中按鈕的點選事件會觸發狀態更新，使得顯示的計數值增加。
類似地，另一個受歡迎的框架是 ′Vue．js′，它也提供了方便直觀的方法來建立動態網站。不同於 ′React′，′Vue．js′ 更注重模板語法，使得 HTML 標記和 JavaScript 更加分離。例如，在 Vue 中，你可以這樣寫一個簡單的計數器：
｀｀｀html
＜div id＝′app′＞
｛｛ message ｝｝
＜button v－on：click＝′increment′＞Click me＜／button＞
＜／div＞
＜script src＝′https：／／cdn．jsdelivr．net／npm／vue＠2′＞＜／script＞
＜script＞
new Vue（｛
el： ′＃app′，
data： ｛
count： 0，
message： ′You clicked 0 times′
｝，
methods： ｛
increment（） ｛
this．count＋＋;
this．message ＝ ′You clicked ′ ＋ this．count ＋ ′ times′;
｝
｝
｝）
＜／script＞
｀｀｀
在此例子中，我們首先定義了一段包含文字和按鈕元素的 HTML 模板。接著，我們建立了一個新的 Vue 例項並繫結到 DOM 元素 ｀＃app｀ 上。在這個例項中，我們定義了初始狀態變數 ｀count｀ 和相應的資訊文字，以及一個名為 ｀increment｀ 的方法，用於處理按鈕點選事件。每當按鈕被點選時，該方法會更新計數值並重新整理顯示的資訊。
無論選擇哪種框架，都需要深入理解其核心概念與最佳實踐，以便最大限度地發揮其潛力並打造出色的使用者體驗。
超加工食品的健康影響和特定族群的影響
超加工食品佔據了大約72％的食品供應量，並構成成年人攝取熱量的超過60％。高消費超加工食品與嚴重健康問題密切相關，包括癌症、糖尿病、心臟病，以及對心理健康的不良影響。研究顯示，超加工食品的上癮性不亞於煙草，有相當一部分人口，包括14％的成年人和12％的兒童，顯示出對超加工食品的上癮跡象。
研究連結高攝取量的超加工食品與抑鬱、焦慮、痴呆及其他認知障礙風險增加掛鉤。根據NHNES（全國健康和營養檢查調查）的資料，2至19歲年齡組別主要從超加工食品中獲得能量，引發了對其長期健康影響的擔憂。
像阿斯巴甜這樣常見於超加工食品中的成分，被世界衛生組織標記為可能致癌物，但美國FDA（食藥管理局）則對此表示異議。超加工食品可能透過引發炎症反應、腸道菌群互動以及代謝物如甲醇、天冬氨酸和苯丙氨酸等產生直接神經活性效應來影響大腦健康。
動物研究表明，包含認知退化和焦慮在內的有害效果，可以透過表觀遺傳變化傳遞給後代。在這些發現之下，個體和政策制定者必須意識到超加工食品消費帶來的嚴重影響，並採取措施減少其攝取，以改善整體健康和福祉。
**1． 特殊族群的超加工食品攝取影響**
研究顯示，低收入群體和少數族裔受到了更為嚴重的影響。他們通常更容易接觸到含有大量新增劑且營養價值較低的廉價食物，而非新鮮蔬果或全穀類等全食物。這種情況凸顯了飲食選擇上的社會不均等問題，因此需要針對這些特定族群制定專門性的飲食介入措施，以促進公共健康目標。
免責宣告：如有任何關於醫療狀況的疑問，請始終諮詢您的醫師。本資訊無意圖替代專業醫療建議、診斷或治療。
超加工食品對青少年健康的擔憂：心理健康和心血管影響
**趨勢與要點：超加工食品對健康影響的最新研究**
近年來，關於美國 2－19 歲青少年超加工食品消費趨勢的研究持續增加（1999－2018）。這些研究揭示了令人擔憂的聯絡，包括超加工食品成癮的社會、臨床和政策影響。超加工食品消費還被發現與心理健康結果有關，例如抑鬱風險增加和精神幸福感下降。
**人工甜味劑與心理健康**
在加工食品中使用的人工甜味劑也被認為與抑鬱風險增加有關。快餐則被證實與痴呆風險增高相關。中年的炎症狀況可能導致晚年的認知衰退。
**心血管代謝健康問題**
超加工食品對心血管代謝健康的不利影響不容忽視。公共衛生專家強調，不能再等待，需要立即採取行動減少這類食物的消費，以保護公眾健康。
**腸道菌群失衡與主要抑鬱症**
腸道菌群失衡也被指為重大抑鬱症的重要誘因之一。一些研究甚至表明，高度加工食品具有如煙草般上癮性。
**青少年的卡路里來源**
值得注意的是，大部分美國青少年的卡路里攝入來自於高度加工食品。而這樣的飲食習慣對兒童的新陳代謝帶來負面影響，同時一些常見新增劑如阿斯巴甜、甲基丁香酚及異丁香酚等，被懷疑具有致癌性。
**飲食指南辯論**
圍繞“超加工食品”概念是否能更好地指導飲食指南，而非傳統分類系統，仍存在辯論，但多數共識傾向於該概念提供了有價值的資訊。
基於上述研究，公共衛生專家和政策制定者呼籲實施政策，以減少超加工食品的消費。這些政策可能包括法規制約包裝和廣告、營養教育計劃以及促進健康飲食選擇的稅收措施。透過實施這些政策，我們可以幫助減少超加工食品的攝入，並改善整體健康狀況。
參考來源
【韓退之專欄】超加工食品如何傷害身體與大腦?
某些人工甜味劑和谷氨酸鈉等添加劑也可能幹擾大腦化學物質（如多巴胺、去甲腎上腺素和血清素）的產生和釋放，對精神和情緒健康產生不利影響。 超加工食品 ...
來源： Yahoo新聞超加工食品可能會加速認知能力下降
吃太多超加工食品，不但會使心臟代謝風險狀況更差，還會增加心血管疾病、腦血管疾病、憂鬱症和全因死亡率的風險，最近也發現會使認知能力下降，因此應該少吃超加工 ...
來源： 台灣癌症防治網小心!攝取過多超級加工食品會影響大腦認知功能
常見的超級加工食物特點，像是會添加特殊香精增加風味、防腐劑來維持食物的穩定、甜味 ... 成的冰淇淋、微波即食品等等。 該怎麼做呢? 要 ... 人工水晶體哪 ...
來源： 家天使加工食品會活化大腦獎勵機制隱藏在美味背後的陷阱
第四組：飲食中習慣攝取超加工食品，例如：香料、甜味劑和乳化劑。 研究團隊自2008-2017年期間，每四年接受多達三次的認知評估。這些評估包括記憶測試 ...
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來源： 大纪元新闻网小心！超加工食物讓你越吃越憂鬱 - Merxwire中文版
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來源： 國家地理雜誌超加工食品——健康的隱形殺手
... 超加工食品：通常含有五種或更多成份，保質期很長，往往包含許多工業用的添加劑和成份，如防腐劑、乳化劑、甜味劑、人工色素和香料等。 今年2月發表在 ...
來源： 大紀元時報 香港
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