如何幫老人準備既營養又容易咀嚼的餐點?

我也遇到類似的情況,尤其是要照顧年長的家人時,真的需要花心思在食物上。你有試過使用慢煮或蒸的方法嗎?這樣可以保持食材的營養,同時讓食物更軟易咀嚼。另外,有沒有考慮過使用一些簡單的調理工具,比如電鍋或氣炸鍋?

你有沒有考慮過使用一些食材替代品,比如糙米或燕麥來增加纖維,但又不影響咀嚼的難度?另外,在忙碌的工作日中,有沒有推薦的快速料理技巧,像是一次準備多餐的方法?