我有一位年長的親戚,經常抱怨消化不良,這讓我們家族很擔心。我曾經試過帶他去看醫生,但除了開藥之外,醫生並沒有提供太多飲食上的建議。於是,我開始嘗試在日常生活中幫助他改善飲食習慣,比如做一些健康的餐點和鼓勵他多喝水。但發現他對改變飲食習慣非常抗拒,總是想吃自己喜歡的油膩食物。請問大家,有什麼有效的方法或技巧可以讓老人更容易接受健康飲食呢?