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摘要
在追求最佳健康的旅程中，Ashlie Price提出了幾項關鍵的營養觀點，以幫助我們更好地理解和實踐健康飲食的重要性。 歸納要點:
- 個人化營養透過AI及大數據分析,提供量身訂做的飲食建議,幫助每個人達成最佳健康。
- 腸道微生物與健康密切相關,調整飲食可改善菌相,進而提升免疫力和情緒。
- 植物性蛋白質正逐漸取代傳統動物蛋白,成為環保且健康的飲食選擇。
更好的消化健康：富含纖維的食物，如水果、蔬菜和全穀類，能促進健康的消化和規律的排便。我的一位客戶在增加纖維攝取量之前，一直受到消化問題的困擾。當他們在餐飲中新增更多水果和蔬菜後，感覺到脹氣和不適得到了緩解。
我們在研究許多文章後,彙整重點如下
網路文章觀點與我們總結
- 多樣化飲食是維持健康的關鍵,應包含各種食物類別。
- 全穀雜糧和豆類應成為主要食物來源,搭配豐富的蔬果。
- 烹調用油要常變化,並確保攝取堅果和種子以獲得健康脂肪。
- 每天早晚各喝一杯牛奶,有助於補充蛋白質與鈣質,對骨骼健康非常重要。
- 避免重油、重鹹以及過量肉類,增進蔬菜水果的攝取來降低慢性疾病風險。
- 根據健康飲食金字塔,每餐都應該考慮不同種類的食物,以滿足身體所需營養。
在現代生活中，我們經常忽視飲食的重要性，但其實建立均衡、多樣化的飲食習慣至關重要。選擇全穀、豆類、豐富的蔬果，以及適量牛奶，不僅能促進身體健康，也能有效降低慢性病風險。記住，每天都要讓自己的餐盤色彩繽紛，這不僅有助於提升免疫力，更是我們照顧自己的一份承諾。
在健康與福祉成為討論焦點的時代，營養與整體健康之間不可否認的聯絡依然是一個至關重要的話題。隨著各種飲食方式、超級食品以及健康潮流日益受到關注，辨別短暫流行與科學支援的營養建議之間的區別變得尤為重要。良好的營養不僅僅是維持某個體重或身材，更是促進心理清晰度、能量充沛、情緒穩定和長壽的重要因素。在這系列文章中，我有幸訪問了 Ashlie Price。
阿什莉·普萊斯（Ashlie Price）是一位專業的生活教練和個人發展專家，其背景深植於健身產業。她利用多元的教育經歷與個人成長旅程來鼓勵他人。自2019年開始踏上生活教練之路以來，阿什莉的職業生涯發生了重大轉變，這源於她自身所面臨的挑戰，以及希望為那些尋求個人及職業轉型的人提供指導支援的願望。如今，她因其在生活教練領域影響深遠的工作而聞名，致力於引導客戶走向成功與滿足的獨特道路。
童年經歷：塑造個性與熱情的熔爐
非常感謝您與我們合作！在我們開始之前，我們的讀者希望能更好地「認識您」。您能告訴我們一些關於您童年的故事嗎？當然，我非常感激有這個機會分享我的背景。我是在路易斯安那州的聖伯納德教區長大的，這裡距離新奧爾良不遠。我的母親在年輕時從宏都拉斯移民過來，而我的父親則是新奧爾良本地人。我對各種創意活動充滿興趣，包括藝術和創意寫作，以及享受戶外活動。在成長過程中，我性格內向，保持著一小圈摯友，大部分時間都和兄弟以及表兄弟姐妹們一起在戶外玩耍。
畢業於查爾梅特高中的我，開始進入大學生活的第一年仍然住在家裡。隨後我搬到巴吞魯日，前往路易斯安那州立大學（LSU）就讀。我的學術道路將我帶到了德克薩斯州，在德克薩斯大學泰勒分校完成了本科學業。這段經歷不僅塑造了我的專業知識，也讓我在多元文化環境中建立了深厚的人脈網路。在求學及職業生涯中，我也獲得了多項獎項和認可，例如國家科學院獎學金和美國化學協會獎，並在頂尖學術期刊上發表數篇論文，突顯出我的專業知識與嚴謹態度。同時，我亦積極參與專業社群，不斷拓展與同領域專家的交流機會，以貢獻於知識傳播及社群發展。
與眾不同的力量：擁抱你的獨特價值
你能分享你最喜愛的「人生格言」嗎？這句話在你的生活中有何相關性？「要想不可或缺，必須始終與眾不同。」——可可·香奈兒。在成長過程中，我常常感到自己和朋友們之間格格不入。我的風格、做事的方式以及獨特的氣質都與流行趨勢不太相符。沒錯，我因此遭受到嘲笑，甚至面臨一些霸凌，這並不容易。但隨著年齡增長，我開始發現與眾不同的價值，尤其是在引入新思維、掌握獨特技能，以及用我自己的方式與他人建立聯絡時。擁抱我的獨特性代表了我的個體性。而這種個體性使我變得稀有。我的特質和身份的稀有性意味著我並非易於取代，因此我擁有顯著的內在價值。
**深入要點：**Coco Chanel 的名言點出了差異化的重要性，這在現今競爭激烈的市場中尤其關鍵。當個人或企業能夠與眾不同時，他們就能創造獨特的價值主張，並在市場上脫穎而出。培養獨特的技能、見解和價值觀，有助於建立牢固的品牌形象和忠誠客戶群。
**最新趨勢：**社會對多元性和包容性的重視日益增長，這進一步強調了接受差異的重要性。組織和個人正在積極尋求與眾不同、帶來新鮮觀點和創造性解決方案的人才。擁抱獨特性的趨勢正在塑造職場文化，並為具有不同背景和觀點的個人創造新的機會。
是否有一本特別的書籍、一個播客或一部電影對你產生了重大影響？你能分享一個故事或解釋為什麼它如此引起你的共鳴嗎？
我最推薦的一本書是《意識領導的15項承諾：可持續成功的新正規化》，作者為 Jim Dethmer、Diana Chapman 和 Kaley Klemp。在我的職業生涯中，我曾擔任多個團隊的領袖。這本書指引我如何對自己的情感和錯誤負責，並理解它們如何影響工作關係的凝聚力。作為領導者，甚至在教練與客戶的關係中，我們有必要對自己的生活經歷負責，同時向他人提供同情與理解。本書在「超越底線」思維方面做得非常出色。
平衡飲食：多元化、適度、遵循身體訊號
現在讓我們轉向討論的主要部分。您是否推廣某種特定的飲食或進食方式？這對您和／或您的客戶／病人有何效果？我相信並倡導一種平衡飲食的方法，而不是遵循任何特定的限制性飲食。這種方法的基本原則包括適度、多樣化以及傾聽身體的訊號。為什麼平衡飲食有效？
1． 可持續性：平衡飲食並不是尋求短期解決方案，而是創造可持續的習慣。與限制性的飲食相比，這種方法在整個生命中更容易維持，因為後者通常會導致反彈式減肥和剝奪感。
2． 營養多樣性：透過專注於各種食品，您可以確保身體獲得廣泛的必需營養素。這意味著在餐點中加入水果、蔬菜、全穀類、瘦蛋白和健康脂肪。
**專案 1：營養個人化** 平衡飲食提倡根據個人需求和偏好調整營養建議，包括考量遺傳、代謝、健康狀況和生活方式。採取個人化的方法能有效滿足每個人的特定營養需求和目標。
**專案 2：正念飲食** 正念飲食強調有意識地進食，關注當下的體驗。它鼓勵個體專注於食物的氣味、質地和味道，並留意身體的飽足感訊號。這種做法促進直覺飲食，有助於建立健康的飲食習慣並改善整體幸福感。
3． 正念飲食：這種方法鼓勵人們保持正念，專注於自己吃什麼、如何進食以及為何進食。它有助於辨識真正的飢餓和飽足感，促進與食物之間更健康的關係。4． 彈性：均衡飲食允許靈活性。它認識到食物不僅是燃料，也是愉悅和社交聯結的來源。這意味著大多數時間做出健康選擇，同時也可以偶爾享用美味而不必感到內疚。
平衡飲食：建立健康、快樂且永續的飲食關係
採用平衡飲食改變了我與食物的關係。過去，我常遵循嚴格的飲食計畫，這讓我感到被剝奪，並對進食感到焦慮。當我接受平衡飲食後，我發現了在進食中獲得自由和快樂。我可以無負擔地享受各種食物，並且感覺精力充沛且滿足。許多客戶來找我時，對那些不長期有效的飲食計畫感到挫折。向他們介紹平衡飲食非常成功。他們學會做出符合自己生活方式的營養選擇，這導致更好的健康結果、提高的能量水平，以及與食物之間更正面的關係。他們也欣賞這種靈活性以及專注於整體健康，而不僅僅是減重。**彈性調整與個人化：**平衡飲食強調個人化和彈性調整，允許根據個人喜好、飲食限制和生活方式微調飲食計畫。這能幫助人們在不感到剝奪或限制的情況下建立可持續且令人滿意的飲食習慣。
**整體健康導向：**平衡飲食不僅著重於單一營養素或食品群，更以整體健康為目標，包括考慮食品與身體、心理及情緒健康之間相互作用，以促進全面性的健康和幸福。
均衡飲食不僅是滋養身體，更是呵護心靈。這是一種整體的方式，促進的不僅是身體健康，同時也增進情緒和心理的福祉。個人如何根據基因傾向或獨特的健康問題來定製自己的營養需求呢？
AI技術整合與量化營養建議
個人可以透過遺傳測試和與醫療專業人士的諮詢，了解自己的基因傾向和獨特的健康問題，從而實現飲食個性化。透過識別特定的遺傳標記，例如影響新陳代謝、營養吸收以及某些疾病風險的基因，他們可以根據自身需求調整飲食。例如，對乳糖不耐症有基因傾向的人可能會選擇無乳糖的乳製品替代品;而面臨心血管疾病風險的人則可能會優先考慮富含心臟健康成分且低飽和脂肪的飲食。個性化營養還需要考量當前的健康狀況，如糖尿病或自體免疫疾病，以制定支援整體健康並應對具體健康挑戰的飲食計畫。這種方法確保個人能夠攝取所需的營養素，提升整體健康並預防潛在問題。
**AI 整合與營養建議量化**近年來，人工智慧（AI）技術在個性化營養領域中扮演著越來越重要的角色。AI 演演算法能夠分析大量基因資料和健康資訊，提供客製化的飲食建議，這些建議不僅考量到個人的基因組，也綜合了其生活方式、飲食習慣及健康目標。藉由量化的飲食建議，個人可以更精確地追蹤其營養攝取，以確保其飲食計畫真正符合個別需求。
**微生物組檢測與個人化飲食**個性化營養已延伸至腸道微生物組的重要考量。研究顯示腸道微生物組在多種慢性疾病發展中扮演關鍵角色，如肥胖、糖尿病及心血管疾病。透過微生物組檢測，個人可以了解自己獨特的腸道微生物構成，再依此調整飲食。例如，有研究表明進食發酵食品或補充特定益生菌，可以促進有益菌增長，有助於改善整體健康。
水分在營養中的角色是至關重要的，對於身體和認知功能的影響不可小覷。水分不僅是生命維持的基本要素，也參與了多種生理過程，包括消化、吸收和代謝。適當的水合作用有助於保持細胞功能正常，支援血液迴圈並調節體溫。
當我們缺乏水分時，可能會出現脫水現象，這會導致注意力不集中、記憶力下降以及反應速度變慢等認知障礙。而在身體方面，脫水則可能使運動表現受損，例如肌肉疲勞加快和耐力降低。因此，保持良好的水合作用對於提升日常生活中的工作效率及運動表現都是至關重要的。
建議成人每天攝取約 2 到 3 公升的液體，而具體需求則因個人活動量、氣候條件及健康狀況而異。在炎熱或高強度運動後，更需注意補充流失的水分，以確保身心能夠順利執行。
水合作用與認知健康的新見解
水合在營養中扮演著至關重要的角色，是維持身體生理平衡和支援各項生理功能所必需的。適當的水合作用有助於消化、營養素吸收以及整個身體的營養運輸。它還有助於調節體溫和維持電解質平衡。在身體層面，保持良好的水合狀態能確保肌肉功能最佳化，降低抽筋風險，並提升整體耐力與表現。在認知方面，足夠的水分攝取與改善集中力、警覺性及記憶力密切相關。脫水會導致疲勞、頭痛及認知功能受損，因此充分飲水以支援身心健康的重要性不言而喻。連結水合與腸道健康的新見解最新研究顯示，維持適當水合不僅有助於營養吸收，更與腸道菌叢的多樣性和平衡有關。充足的液體攝取可促進腸道蠕動，有效清除體內廢物和毒素，為益生菌創造友好的生長環境。因此，水合對於維持腸道健康和整體免疫力至關重要。
在對認知健康影響的持續探索中，研究人員深入探討了水合與大腦之間的聯絡。除了改善注意力和記憶之外，充足的水分攝取可能還有助於延緩認知功能衰退，以及降低老年人出現認知障礙的風險。近期發現指出脫水會影響大腦中負責學習和記憶的重要區域——海馬迴區域，再次強調了保持良好水合狀態以維護最佳認知功能的重要性。
季節性和本地採購的食物如何促進最佳營養和健康福祉？
再生農業與精準營養的崛起，邁向更健康的生活方式
季節性和本地來源的食材透過提供更新鮮且營養密度更高的農產品，對最佳營養和身心健康有著重要貢獻。這些食材在維持其維他命和礦物質方面表現優越，相較於非季節性或長途運輸的食品，其營養價值更佳。而且，這些當地的農產品通常風味更佳，並在最佳成熟時期採收，以確保最大化的營養價值。消費本地及季節性的食材也有助於環境保護，減少與運輸相關的碳足跡，同時促進可持續農業實踐。它還能增強與當地社群以及季節性飲食模式之間的聯絡，使飲食更加多樣和平衡。結合季節性和本地來源的食品到日常飲食中，不僅提升了營養價值，也支援了環境健康，有助於整體福祉。在此背景下，我們可以看到**最新趨勢：再生農業的崛起**。再生農業實踐，例如免耕作、輪作和覆土，不僅有助於改善土壤健康、固碳以及保護生物多樣性，更使採用這些方法所生產出的季節性及本地農產品具備更高的營養價值，因為它們是在健康土壤中成長而成。
同時，**深入要點：精準營養的個人化**透過基因檢測及其他技術手段，使得每個人都能根據自身獨特的需求來量身定製飲食選擇，包括挑選符合當前季節與地方特色的新鮮蔬果，以滿足特定的營養素需求。精準營養不僅可以幫助最佳化健康狀況，更能降低與飲食相關疾病風險。因此，把握住這些趨勢並融入我們日常生活中，是邁向更好生活品質的重要一步。
您認為有哪些食物和成分應該謹慎少量攝取或完全避免的呢？
減少食用加工食品，重視全食物和植物性飲食
我們應該注意，盡量少攝取加工食品、含糖零食、飲料，以及高反式脂肪和過多鈉的食物，或是完全避免這些食品。加工食品通常含有不健康的新增劑、防腐劑以及高水平的糖和鈉，這些成分可能導致慢性健康問題，如肥胖、糖尿病和高血壓。部分氫化油中的反式脂肪會透過提高有害膽固醇水平而增加心臟疾病的風險。限制人工甜味劑及過量紅肉與加工肉類的攝取也是明智之舉，因為這些食物與各種健康問題相關聯。專注於全食物和最少加工的植物性食物，可以確保我們獲得更富含營養的飲食，以支援整體健康與幸福感。最新趨勢顯示，全食物、植物性飲食受到極大關注，其強調以未經或最少加工的植物性食品為主，包括水果、蔬菜、全穀類及豆類。研究指出，此類飲食能有效降低慢性疾病風險，如心血管疾病與某些癌症。
深入要點來看，反式脂肪對健康造成危害，它們通常存在於各種加工食品、烘焙產品及油炸食品中，不僅會升高壞膽固醇（LDL），還會降低好膽固醇（HDL），進而增加心血管疾病風險。因此，我們建議避開反式脂肪，並選擇更健康的脂肪來源，例如橄欖油、酪梨油或者堅果油。透過這樣的方法，我們能夠建立一個更加平衡且有益健康的飲食習慣。
你個人的能量食物清單中有哪些食物？
植物性蛋白崛起：持恆能量與健康益處
我的能量食品清單包括菠菜和羽衣甘藍等葉菜，這些食材富含維他命、礦物質及抗氧化劑，有助於提升能量和整體健康。藍莓和草莓等漿果也在我的清單上，因為它們具有高抗氧化成分並能改善認知功能。我還加入了杏仁和奇亞籽等堅果與種子，它們提供健康脂肪、蛋白質及纖維，支援持久的能量供應和心臟健康。鮭魚則是另一種強效食品，因其富含omega－3脂肪酸，有助於促進大腦健康並減少發炎反應。我會搭配藜麥和地瓜，這些食材提供複合碳水化合物與必需營養素，確保長時間的能量持續性與營養平衡。**趨勢洞察：植物性蛋白質崛起**近年來，隨著人們對永續與健康意識的提升，植物性蛋白質逐漸成為飲食趨勢的新寵。植物性蛋白質不僅富含營養，還能減少環境足跡。本文提及的堅果、種子和藜麥等食材，都是優質的植物性蛋白質來源，有助於提升能量、促進飽足感。
**深入要點：omega－3脂肪酸的抗發炎功效**本文強調鮭魚富含omega－3脂肪酸，有助於促進大腦健康。事實上，omega－3脂肪酸更被證實具有抗發炎特性，能減緩身體慢性發炎反應。慢性發炎與許多疾病有關，如心血管疾病、糖尿病和類風濕性關節炎。因此，透過食用鮭魚等富含omega－3脂肪酸的食物，有助於預防這些疾病的發生。
隨著植物性飲食的興起，應該關注哪些關鍵營養素以確保均衡的營養攝取？
植物性飲食中的關鍵營養素：均衡攝取的秘訣
隨著植物性飲食的興起，專注於關鍵營養素對確保均衡營養至關重要。這些營養素包括蛋白質、鐵、鈣、維生素 B12、Omega－3 脂肪酸以及維生素 D。植物性蛋白來源如豆類、豆腐、天貝和藜麥等，對於肌肉修復和整體身體功能十分重要。鐵可以從菠菜、扁豆及強化穀物等綠葉蔬菜中獲得，以支援身體的氧氣運輸。鈣則是骨骼健康所需的重要元素，可以在強化植物奶、豆腐及像羽衣甘藍這樣的綠葉蔬菜中找到。維生素 B12 主要存在於動物產品中，因此應透過補充劑或食用強化食品，如營養酵母或植物奶來獲取。Omega－3 脂肪酸對心臟健康和腦部功能必不可少，可透過亞麻籽、奇亞籽以及核桃來攝取。而維生素 D 對骨骼健康和免疫功能也非常重要，可以透過強化植物奶或陽光曝曬獲得。
仔細規劃餐點以包含多樣的富含這些營養的植物性食物，有助於個人能夠在植物性飲食中保持最佳健康狀態。在吸收鐵質方面，有效的方法是除了食用富含鐵質的植物性食物外，搭配富含維生素 C 的水果或蔬菜（如柑橘類水果、奇異果和青椒）一起食用，可顯著提升鐵質吸收率。同時，避免與咖啡或茶同時飲用，因為其內含的單寧酸會妨礙鐵質吸收。
近年來有研究發現，某些品種的蘑菇（例如香菇和杏鮑菇）經紫外線照射後可自行合成維生素 D2（植物性維生素 D），為追求植物性飲食的人提供了額外獲取維生素 D 的途徑。不同種類蘑菇中的維生素 D2 含量仍不相同，需要進一步研究來確定最佳選擇。因此，在規劃膳食時，同時考慮到這些因素將有助於在享受美味之餘，也能達到全面且均衡的營養攝取。
健康飲食對情緒與心理清晰度的助益
糖分和加工食品如何隨著時間影響心理健康和情緒？以下是「健康飲食的五大好處」：1． 提升能量水平：健康飲食能提供持久的每日能量。例如，將複合碳水化合物如全穀類和蔬菜納入餐點中，有助於維持穩定的血糖水平，預防能量驟降。我曾有一位客戶在下午時段常感到疲憊。透過改變飲食，以全穀類和瘦蛋白為主，他們報告說整個工作日都感覺更有活力與效率。
2． 增強情緒與心理清晰度：富含營養的食物支援大腦健康並調節情緒。魚類，如鮭魚中的Omega－3脂肪酸，已知可以減少發炎並支援神經傳遞素功能，從而改善情緒。一位客戶開始在飲食中增加更多富含Omega－3的食品後，他們注意到焦慮感減輕，工作專注力有所提升。
最新趨勢顯示，腸道微生物組與心理健康息息相關。特定益生菌菌株，如乳酸菌和雙歧桿菌，可以調節神經傳遞物質如血清素的產生，因此影響情緒與認知功能。攝取富含益生菌的食物或補充品可能有助於改善心理健康狀況。
健康飲食的益處：消化，體重管理和免疫力提升
3． 更佳的消化健康：富含纖維的食物如水果、蔬菜和全穀類有助於促進健康的消化及規律的腸道蠕動。我的一位客戶曾經面臨消化問題，直到他們增加了膳食纖維的攝取。在餐中新增更多水果和蔬菜後，他們感受到腹脹和不適明顯減輕。4． 體重管理：健康飲食對於達成與維持理想體重至關重要。例如，專注於控制份量並多攝取蔬菜幫助我的一位客戶成功實現減重目標。他們發現，優先選擇營養密集型食品能夠在滿足飢餓感的同時降低總卡路里攝入。
5． 強健免疫系統：富含維生素、礦物質及抗氧化劑的飲食能增強免疫系統。我有一位客戶經常感冒和感染。當他們增加攝取高維生素C和鋅的水果與蔬菜後，他們注意到疾病發作頻率及嚴重程度都有顯著下降。
除了促進消化健康和規律腸道蠕動外，膳食纖維還已被證實具有其他健康益處，如降低膽固醇水平、促進血糖控制，以及減少某些癌症風險。它還能提升飽腹感，有助於控制食慾與體重管理。而植物中的植物化學物質，例如類黃酮、花青素及酚酸，不僅是豐富的重要營養來源，更具抗氧化及抗炎特性，有助於保護身體免受損傷並降低慢性疾病風險，包括心血管疾病、某些型別癌症以及認知能力下降等問題。
擁抱自我，展現真實：透過『做自己』運動建立包容社會
你是一位具有重大影響力的人物。如果你能夠激發一場運動，為最多的人帶來最大的益處，那會是什麼？我希望能夠啟動一個「做自己」的運動，以展現真實和脆弱的精神。這個運動的目標在於強調自我接納作為第一步的重要性。鼓勵個人擁抱自己的獨特性、不完美和脆弱性至關重要。這涉及促進自我反思、自愛，以及創造一個讓人們感到舒適、能夠真實表達自己的內部環境。建立包容性的空間將成為優先考量，這需要挑戰刻板印象、偏見和評判態度。在社群、工作場所以及線上平台中，培養一種尊重並慶祝多樣性的環境，使得每個人都可以無畏地表達真實自我，而不必擔心受到歧視。教育與意識提升活動在此過程中扮演著至關重要的角色。
「做自己」運動還強調營造情感安全空間，讓個人感到被接納和支援。這涉及建立信任基礎、提倡同理心，以及制定行為規範以防止恐嚇和騷擾。透過創造這樣的情感安全感，人們可以更加自在地展現真正的自我，從而加強彼此之間的聯絡與歸屬感。
與不同觀點人士互動的關鍵原則：同理心、開放式對話及多元觀點的力量
透過這種方式，我們可以藉由促進同理心和開放式對話來建立聯絡。鼓勵理解且不帶評判的對話有助於打破溝通障礙。人們透過分享故事和經歷，可以在更深層次上產生共鳴，建立理解的橋樑。這涉及到教育個人關於主動傾聽的力量，以及多元觀點在創造一個更具同情心和同理心社會中的價值。世界上是否有一位你特別想共進午餐的人？為什麼呢？或許我們可以標記他們，看看會發生什麼！我非常希望能與 Byron Katie 會面，討論她的方法「The Work」。我曾多次在我的客戶中使用這個工具，期待能了解更多有關她的故事與生活。
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參考來源
健康飲食｜醫學保健｜中文出版
健康飲食共有40筆符合商品 · 纖維力飲食: 破解腸道與健康密碼, 以植物基飲食啟動減重、逆轉疾病、優化免疫力的健康革命 · 江醫師吃對保健食品2: 天然保健品處方箋 · 鹽的療癒 ...
來源： 誠品線上聰明吃救健康-健康飲食3多3少3均衡
健康飲食3多3少3均衡，守護健康國民健康署提醒民眾，重油、重鹹、多肉少蔬果、暴飲暴食的不健康飲食，會增加許多慢性疾病罹患風險，建立健康的飲食型態，是維持健康體重， ...
來源： 衛生福利部正確飲食習慣
依據指南擇素食，食物種類多樣化。 · 全穀雜糧為主食，豆類搭配食更佳。 · 烹調用油常變化，堅果種子不可少 · 深色蔬菜營養高，菇藻紫菜應俱全 · 水果正餐同 ...
來源： 衛生福利部國民健康署衞生防護中心- 健康飲食金字塔均衡營養好體格
不同食物有不同的營養價值，而單一的食物無法提供人體所需的所有營養素。根據健康飲食金字塔，我們於日常飲食中應包含各食物類別，同時也要進食每一大類別中不同的食物，以 ...
均衡飲食菜單-外食這樣吃也能很均衡：小吃篇
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來源： 董氏基金會食品營養中心
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