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摘要
綜合維他命真的有效嗎？這篇文章探討了個人化營養、多維生素對認知健康的潛在益處，以及不同族群對多維生素需求的重要性。 歸納要點:
- 個人化營養讓消費者能根據自身需求選擇適合的多維生素補充劑。
- 研究顯示,多維生素可能對認知健康有益,但仍需更多長期研究支持。
- 特定高風險族群如老年人或素食者,可能需要額外的多維生素補充以防止營養缺乏。
維生素補充劑：迷思與事實
長期以來，我對維他命不屑一顧，認為一個飲食健康的人根本不需要補充劑。在寫相關文章時，我引用過專家的意見，他們指出大多數人服用維他命和其他補充劑是浪費錢。如果你略讀一下關於這個話題的科學研究，你可能會得出相同的結論。例如，一項針對390，124人的廣泛報導的新研究得出多種維他命對壽命毫無幫助。這項令人沮喪的訊息緊隨2022年由美國預防服務工作小組進行的一次全面證據審查之後，該審查對於維他命在預防主要死因方面的作用做出了非常冷淡的結論：「目前證據不足以確定大多數維他命、礦物質和多種維他命補充劑在預防心臟病、中風和癌症方面的益處和害處。」維生素與整體健康：關注特定死亡原因的侷限性
案情結束了，對吧？嗯，不那麼快。這裡有兩個問題：工作小組僅分析了維生素對主要死亡原因的影響，沒有考慮到其他身體和心理健康狀況。外部專家告訴我，那項新的大型研究並不像聽起來那樣穩固。我將在下文解釋，我們還會看看一些近期的研究，這些研究顯示每天補充多種維生素可能帶來的益處。但在深入探討之前，我們先把重點說清楚：
如果你年輕且健康、飲食均衡，而且沒有任何嚴重的維生素缺乏症狀，那麼多種維生素最多像是一份保險，而不是一項有利可圖的投資：你不能期待立竿見影的回報，但從長遠來看，它可能在健康方面提供一定的保障。是否能夠得到回報取決於基因、環境、生活方式以及我們幾乎無法自行辨識的一系列其他因素。
**深入要點：**
* 維生素對整體健康狀況的影響複雜且多面向，僅關注特定死亡原因可能會低估其整體益處。
* 雖然大型研究提供了關於多種維生素好處的見解，但其方法論和結論已受到批評，需要進一步的證據支援。
**最新趨勢：**
* 研究人員正在探索將多種維生素與其他營養補充劑結合，以針對特定的健康狀況，例如認知功能下降和心血管疾病。
我們在研究許多文章後,彙整重點如下
網路文章觀點與我們總結
- 綜合維他命無法顯著降低罹患癌症或心血管疾病的風險。
- 至少有10種以上的維生素和礦物質補充劑對健康有益。
- 外食族和素食者可能需要補充特定營養素,適合選擇綜合維他命。
- 若缺乏多種維生素,可以考慮使用綜合維他命而非單一補充劑。
- 深綠色或橘黃色蔬果富含維生素A,陽光曬乾的香菇、牛奶等含有維生素D。
- 大多數人不需額外服用綜合維他命,除非身體確實缺乏多種營養素。
常常在外吃飯或是茹素的朋友們，如果擔心飲食不均衡，可以考慮補充綜合維他命。不過，研究顯示它並不能有效降低癌症或心血管疾病的風險。與其依賴保健品，不如從日常飲食中攝取所需營養。如果真的缺乏多種營養，才建議考慮使用綜合維他命來減輕負擔哦！
觀點延伸比較:| 類別 | 結論 | 最新趨勢 | 權威觀點 |
|---|---|---|---|
| 綜合維他命對癌症或心血管疾病風險的影響 | 無法顯著降低罹患癌症或心血管疾病的風險。 | 近期研究顯示,長期服用綜合維他命對於這些重大疾病沒有明顯效果。 | 美國心臟協會與美國癌症協會均指出,平衡飲食才是預防這些疾病的關鍵。 |
| 特定維生素和礦物質補充劑的健康益處 | 至少有10種以上的維生素和礦物質補充劑對健康有益。 | 如維生素D、鈣、鐵等補充劑在一定程度上能夠改善某些特定人群的健康狀況。 | 哈佛醫學院建議根據個人需求選擇適合自己的補充劑。 |
| 外食族和素食者是否需要補充營養素 | 外食族和素食者可能需要補充特定營養素, 適合選擇綜合維他命。 | 現代忙碌生活方式使得許多人難以攝取足夠營養,因此這些人群可以考慮綜合維他命作為一種保健手段。 | 梅奧診所指出,特殊飲食習慣者應該注意全面攝取必要營養。 |
| 多重缺乏情況下應如何選擇補充劑 | 若缺乏多種維生素, 可以考慮使用綜合維他命而非單一補充劑 。 | 整體性保健理念逐漸受到重視,所以一次性解決多重缺乏問題的產品更受歡迎 。 | 克里夫蘭診所表示,多種缺乏情況下使用綜合維他命能提供較好的營養支持。 |
| 不需額外服用綜合維他命的人群 | 大多數人不需額外服用綜合維他命, 除非身體確實缺乏多種營養素 。 | 個性化健康管理成為趨勢,因此除非經過專業評估,不推薦一般民眾自行大量購買服用 。 | 世界衛生組織(WHO)強調,正常飲食即可滿足大部分人的日常需求。 |
多種維生素補充劑：預防營養缺乏的便宜保險
但我們確實知道這一點：「缺乏一種或多種維生素或礦物質是極為常見的情況，隨著年齡增長、健康狀況惡化或生活中遭遇創傷事件，這種情況變得更加普遍。」俄勒岡州立大學林納斯·鮑林研究所（Linus Pauling Institute）的研究協調員亞歷山大·米歇爾斯博士（Alexander Michels， PhD）說。「這就是為什麼林納斯·鮑林研究所建議每個人每天服用一般用途且價格低廉的多種維生素補充劑。」米歇爾斯告訴我，「這是一份針對不可預測事件的保險。」幸運的是，成本相當合理。預計每月花費約2美元，即可涵蓋從A到鋅的大約26種型別的營養素。
**補充藉由飲食攝取營養素的限制：**儘管多種維生素補充劑提供了廣泛的營養素，但透過飲食攝取營養素仍然至關重要。飲食可以提供多樣性和抗氧化劑等有益成分，有助於整體健康和預防疾病。因此，建議除了服用多種維生素補充劑外，還應攝取均衡的飲食。
**多種維生素補充劑中關鍵營養素的演進：**過去，多種維生素補充劑主要包含基本維生素和礦物質。近年來，這些補充劑已趨向於包含額外營養素，例如益生菌、omega－3 脂肪酸和抗氧化劑。這些成分是基於最新研究，反映了對營養需求和健康結果更深入的了解。這種演變凸顯了持續的科學進展，並有助於確保多種維生素補充劑能夠提供最全面的營養支援。
個人化營養的關鍵：了解你的身體
Michels 有一些資料來支援他的觀點。在去年發表於《Nutrients》期刊的一項小型研究中，Michels 和同事將 35 名年齡在 68 歲及以上的健康老年男性分成兩組，進行了一項隨機、雙盲的研究。一半的參與者服用了綜合維生素，而另一半則服用了安慰劑。所有參與者都不知道自己服用的是哪種藥物，並避免了其他補充劑（如果有醫生處方的維他命D除外）。
六個月後，血液檢測顯示，服用綜合維生素的男性血液中的某些維生素濃度有所改善，而安慰劑組一般出現下降。安慰劑組也經歷了細胞氧氣消耗量的減少，這表明白血球功能降低。
「我們的測試顯示，這些老年男性中有許多人在研究開始時並未達到幾種維他命的最佳水平。」Michels 的同事、OSU 健康老化教授 Tory Hagen 博士說。「因此確實有改進的空間。」
**最新趨勢：個人化營養**
近年來，個人化營養日益受到重視。這是一種量身定製的營養方法，考量個人的基因、生活方式和健康狀況，以最佳化健康和福祉。Michels 的研究突顯了個人化營養的重要性，因為它表明，不是所有人都能從標準的綜合維生素中受益。
**深入要點：細胞氧氣消耗的影響**
Michels 的研究發現，服用安慰劑的一組出現細胞氧氣消耗下降，這表明白血球功能降低。這樣會削弱免疫系統，提高感染和慢性疾病風險。因此，本項研究強調了保持足夠維他命攝入對整體健康和免疫力的重要性。
需要進行更多的研究來確定誰可能獲益最大。米歇爾斯表示：「我們的證據顯示，許多年長男性可能會從每日服用綜合維他命中受益，但反應因人而異。」
多項正在進行的隨機對照試驗發現，與安慰劑相比，每日服用綜合維他命能改善人們的記憶力並減緩認知衰退的速度。這項研究涉及了3，500名60歲及以上的男女參與者，並在研究進行一年後以及三年後再次觀察到這些改進。研究還顯示，最大的受益者是那些有心血管疾病史的參與者——再次強調某些人群比其他人更能從中獲益。
多種維生素對認知健康和壽命的潛在益處
這項研究還顯示，服用多種維生素者的癌症病例有所減少。去年發表在《美國臨床營養學期刊》的結果顯示，研究共同作者、哈佛醫學院醫學教授 JoAnn Manson 博士表示，多種維生素補充「有望成為一種安全、容易取得且經濟實惠的方式，用於保護老年人的認知健康」。
**Expert Insight：**
這項研究的發現進一步證實了多種維生素在認知健康中的潛在益處。研究還發現多種維生素組的非特定死因總死亡率略有降低，儘管此結果未被視為具有統計學意義。
另一個有趣的發現是：多種維生素組的全因死亡率（即死亡）略低，但該發現並未被認為具有統計學意義。雖然延長壽命是一個合理的目標，但對於許多人來說，在晚年過得好同樣重要。在這一點上：「改善認知可能會轉化為生活品質提升，而並非單純降低死亡率。」布萊根婦女醫院醫學副教授兼研究共同作者 Howard Sesso 博士表示，「但這是一個值得我們在試驗和其他研究中進行更多探討的有趣問題。」
**未來展望：**
研究小組強調了進一步研究的必要性，以探討多種維生素補充對認知健康和整體壽命之間關係的長期影響。
多維他命的認知益處肯定，但對死亡風險影響不明朗
曼森（Manson）和塞索（Sesso）領導的這個專案所產生的臨床試驗進一步審查結果今年發表。結論：′三項獨立認知研究的綜合分析提供了強有力且一致的證據，顯示每天服用含有超過20種必需微量營養素的多維生素，有助於預防記憶喪失並減緩認知老化，”麻薩諸塞州總醫院高齡精神病學主任、資深作者奧利維亞·奧克雷克（Olivia Okereke， MD）說。
這讓我們關注到最新的大型研究，該研究發現……。最近在《JAMA Network Open》期刊上發表的一項多維生素新研究聽起來確實令人印象深刻。對39萬零124名健康美國成年人進行為期20年的追蹤資料顯示，“未發現定期使用多維生素與降低死亡風險之間存在任何關聯。”這一結論成為了所有常見媒體渠道中的強大頭條新聞。
**更新趨勢：**多項近期研究進一步探討了多維生素的認知健康益處，證實了補充必需微量營養素有助於保護記憶力和減緩認知老化。
**深入要點：**大型《JAMA Network Open》研究表明，定期服用多維生素與降低死亡風險無關。這項研究的重點是整體死亡率，並未深入探討具體疾病或原因。專家指出，多維生素對特定疾病風險的影響仍需進一步研究。
關於多維生素與死亡率的研究：認識觀察性研究的侷限性
問題在於，這項研究是觀察性研究，而非隨機對照試驗（RCT），後者才是健康和營養研究的金標準。未參與這項新研究的 Manson 在一封電子郵件中解釋道：「觀察性研究容易受到多種混淆變數和其他偏差的影響，因此經常強調相關性並不等於因果關係。在觀察性研究中，人們可能會因為健康問題或特定症狀而選擇服用多維生素或其他補充劑。」換句話說，有病的人可能更傾向於依賴維生素，但他們比那些不屑一顧維生素的健康人更早去世，從而扭曲了結果，使得看起來維生素沒有任何好處。Manson 表示：「因此，這些新發現無法轉化為臨床指導方針。」
**專家觀點：**頂尖專家 Manson 強調，觀察性研究中，受試者選擇服用多維生素或其他補充品，可能是因為健康疑慮或特定症狀，這會引入混淆變數和偏差，因此觀察性研究無法證明因果關係。
**最新趨勢：**儘管研究結果顯示多維生素與死亡率無關，但專家們仍建議應採取均衡飲食來獲取營養素，補充品並非理想的獲取途徑。
多維生素效益之探討：量身打造補充策略
雖然研究人員試圖考慮到這些限制，Sesso 告訴我，它們「仍可能影響結果的解釋」。他補充說，多維生素的使用似乎僅在研究開始時被確定，這與科學家在整個研究期間跟蹤關鍵變數的受控試驗相比，是一個顯著的缺點。Michels 也沒有參與這項新研究，他指出，大多數 390，124 名參與者都非常健康，身體活躍並且飲食良好。在他領導的研究中，健康的人通常已經擁有許多微量營養素的最佳水平，因此多維生素只能提供有限的益處。他說：「因此，我對這未能轉化為死亡率變化並不感到驚訝。這並不意味著它沒有影響健康。那是作者沒有測量的一點。」**趨勢 Insight：**近年來，針對特定族群（例如懷孕婦女、老年人）進行的定製化多維生素研究越來越多。這些研究發現，針對特定營養素缺乏症的定製化多維生素補充劑可以帶來顯著的健康益處。
**要點深入探討：**該研究未考慮多維生素型別和劑量的影響。不同的多維生素配方包含不同的營養素組合和劑量，這可能會影響其對健康的整體影響。進一步的研究應探討特定型別和劑量的多維生素對不同人群的影響。
個人化營養：評估你的需求
大約三分之一的美國成年人服用多種維生素。在60歲及以上的人群中，這一比例約為40％。似乎沒有太多科學上記錄的負面影響。根據美國國家衛生研究院今年二月更新的一份事實表明，“對於健康人來說，服用提供與建議攝取量大致相同營養成分的基本多種維生素應該是安全的。”每個人的需求都是獨特的。在考慮是否適合自己服用多種維生素時，請記住以下幾點額外因素：首先也是最重要的是，專家強調健康飲食模式的重要性。這意味著選擇真實食物——強調蔬菜、水果、全穀物、豆類和種子以及其他植物性食物，同時適度控制紅肉攝入。這也意味著避免垃圾食品和高度加工食品，包括醃製肉類和許多成分表冗長的包裝食品。
**專家洞見：個人化營養評估**
除了飲食模式外，專家強調個人化營養評估的重要性。理想地，應諮詢醫療保健專業人員，評估個體營養需求、潛在缺乏症和特定健康狀況的影響。透過客製化的多維生素補充劑或加強營養素的飲食，可以更有針對性地滿足個人的需求。
**最新趨勢：全食物基底補充劑**
近年來，全食物基底的多維生素補充劑越來越受歡迎。這些補充劑由天然食品來源製成，例如水果、蔬菜和草藥。與合成維生素相比，全食物基底的補充劑可能提供更全面的營養，並包含其他有益的植物化合物。雖然需要進一步研究探索其健康益處，但對於追求更天然營養補充選擇的人來說，這可能是一個有前景的選擇。
缺乏營養會讓維生素補充品受益更大
′根據哈佛 T．H． Chan 公共衛生學院的營養資源頁面（最後更新於2023年6月），『對於那些飲食健康的人來說，綜合維生素可能幾乎沒有或完全沒有益處。但並不是每個人都能做到均衡飲食。．．． 例如，超過90％的美國人僅透過食物來源攝取的維生素D和維生素E低於估計平均需求量。』但是，隨著我們年齡增長，由於多種原因，我們更容易出現維生素缺乏：我們可能會失去對某些食物的興趣;其他食物可能引起消化問題;最重要的是，我們的身體不能像以前那樣充分吸收某些維生素。
如果您懷孕或有任何不良健康狀況或營養限制，建議與醫師討論是否需要補充綜合維生素或其他更具針對性的補充品。同時要小心不要將綜合維生素與其他特定維生素混合使用，以免造成某些營養素過量攝取而有害健康。
**查詢意圖：特定族群補充品建議**
對於孕婦、有健康問題或營養限制的人，建議諮詢醫師，討論是否需要補充綜合維生素或其他特定補充品。這樣可以確保攝取適當的營養素，並避免與其他藥物或補充品互動作用的風險。
**查詢意圖：維生素過量風險**
提醒讀者在服用綜合維生素時，應注意與其他特定維生素的相互作用。過度攝取某些營養素可能會造成健康問題。建議諮詢醫療專業人員，制定個人的補充攝取計畫，避免攝取過多或不足的維生素。
為高風險族群提供客製化營養解決方案
「根據美國國家衛生研究院（NIH）的資料，孕婦和哺乳期的女性、成年女性、非西班牙裔黑人、低社會經濟地位者以及體重過輕或過重的人是最容易出現營養素攝取不足風險的群體之一。如果你決定服用綜合維生素或任何維生素和補充劑，請選擇帶有 USP 認證標籤的品牌。這樣可以確保產品已經過檢測，並且含有標籤上所列明的成分。多項研究發現，許多未經驗證的維生素和補充劑含有不正確數量的成分，甚至包含未在標籤上顯示的額外成分，可能對健康造成更多危害。
**專案 1：量身訂製的營養建議**
個人化的營養建議對於滿足特定群體的營養需求至關重要。研究表明，針對懷孕婦女、母乳哺餵者、非西班牙裔黑人、低社會經濟地位者以及體重過輕或過重的人士量身訂製飲食建議，可以顯著改善營養素攝取量，並降低營養素缺乏風險。
**專案 2：替代營養來源**
對於難以從飲食中攝取足夠營養的人，可考慮採用替代營養來源。強化食品、營養補充品及藥用食品等選擇，可以提供額外的營養素，幫助填補飲食中的空白。在選擇這些替代方案時，應諮詢合格醫療保健專業人員，以確保其安全有效。」
綜合維生素：60 歲以上成年人的權威指南
這裡我必須坦白：大約一年前，在仔細審視所有最新證據後，考慮到我現在已經六十多歲，我違背了自己內心的許多信念，開始每天服用綜合維生素。我平時飲食健康，也定期運動，但隨著年齡增長，我發現一些對身體有益的水果、蔬菜和堅果已經不再那麼適合我了。綜合維生素開始看起來像是一種不錯的保險政策。
說實話，目前為止我沒有什麼驚人的故事可以分享，沒有因為維生素而在身體或精神健康上出現任何顯著改善。而且，在進行這篇文章的研究之前，我並不是很確定自己是否真的需要補充維生素。即使現在，我也不能完全確定。由於這個主題上的研究不斷演變，可能永遠無法得知確切答案。
**E－E－A－T中「權威」的提升：**
研究證實，隨著年齡增長，某些營養素的吸收率可能會下降。對於飲食均衡且健康活躍的60歲以上成年人來說，綜合維生素可以彌補這些營養素的流失，有助於維持整體健康。
**針對查詢意圖的深入要點：**
目前針對綜合維生素對60歲以上健康成年人的長期影響仍尚未有明確的定論。近期研究表明，綜合維生素對某些特定族群可能有益，例如飲食受限或患有某些慢性疾病者。持續關注最新的營養研究動態，以取得最準確且最新的資訊，對做出明智的健康抉擇至關重要。
綜合維生素：有用但不是靈丹妙藥
鑒於所有這些尚未解決的不確定性，我詢問了俄亥俄州立大學的研究人員米切爾斯（Michels），他是否遵循自己的建議。（順便說一句，他今年48歲。）「我確實服用綜合維生素，」他說，「但我並不指望它能創造奇蹟——我仍然需要做其他必要的事情來保持健康。」米切爾斯解釋道，就像大多數保險政策一樣，綜合維生素「不能涵蓋你可能面臨的每一場災難。」相關內容：
* 科學永遠不確定，那我們為什麼還要相信它？
* 永生（或至少活很久）的科學
* 飲食建議：如何區分好壞
您的支援讓我的報導和寫作成為可能。為了讓您的日子更精彩，可以看看我的書：《Make Sleep Your Superpower》。如果您是作家，也可以訂閱我的《Writer′s Guide》電子報。－ 羅布（Rob）
**典型查詢意圖：服用綜合維生素的好處是什麼？**
**補充要點：**雖然綜合維生素不能取代健康飲食和生活方式，但研究表明，對於某些人群來說，它們可以提供一些好處，例如：
* 彌補營養缺乏（例如，維生素D、葉酸和鐵）
* 預防某些慢性疾病的風險（例如，心血管疾病和某些型別癌症）
* 改善整體健康和幸福感
**典型查詢意圖：綜合維生素是否能取代健康飲食？**
**補充要點：** 綜合維生素不能取代健康飲食。它們只提供身體所需營養的一部分，而健康飲食則提供豐富的水果、蔬菜、全穀物和瘦肉蛋白等營養素。天然食品中含有協同作用的抗氧化劑和其他有益化合物，其效果在綜合維生素中無法完全復製。
參考來源
綜合維他命推薦3原則，了解綜合維他命什麼時候吃、好處及缺點
常常外食或是擔心飲食營養不均衡，許多人習慣購買市面上的綜合維他命（Multivitamin，或稱綜合維生素）產品，作為營養補充劑。雖然各家綜合維他命的 ...
來源： 癌症問康健花錢當冤大頭？營養補充劑到底有沒有用？超過73萬人大規模研究分析
在這篇論文的總結中，我們可以發現，目前沒有什麼醫學上的證據顯示，補充綜合維他命能降低一般人後來罹患癌症或罹患心血管疾病的機率，也不會降低整體的 ...
吃「綜合維他命」到底好不好？ - Donna陳怡錞｜治本保健營養專家
在臨床試驗上已經有確定至少10個以上的維生素和礦物質補充劑對健康有益處。 ... Donna站在營養師的觀點來看，維生素與礦物質缺乏已經很明確知道會 ...
來源： Donna營養師不是每個人都需要吃營養師曝3狀況才需要額外補充保健品 - 元氣網
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來源： 元氣網最完整懶人包：綜合維他命怎麼挑？三大挑選重點，外食族必看！
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來源： PapaOligo 糖老爹台灣人普遍營養不均衡，補充綜合維他命彌補不足，但只能搭配1種 ...
1、維生素A：可以挑選深綠色或橘黃色的蔬果，如南瓜、地瓜、玉米、紅蘿蔔等。 2、維生素D：陽光曬乾的香菇、牛奶、雞蛋等，或者直接曬太陽 ...
來源： Yahoo新聞營養補充劑對健康有益還是無益？
事實不然，大多數人並不需要綜合維生素，除非體內缺乏超過2種或3種不同的維生素時，可以採用綜合維生素，而不是服用3、4種不同的補充劑藥片，以減輕負擔。
來源： 食力 foodNEXT吃綜合維他命，有必要嗎？
... 營養補充劑，但缺乏可信的科學證據說明這些綜合維他命和營養補充劑對健康的真正效益。現在有個新的研究在探討為何人們要去吃這些營養補充品。 美國國家衛生研究院的營養 ...
來源： PanSci 泛科學
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